Salman al-Nabahin disse que ele e seu filho estavam cavando o solo quando desenterraram a relíquia.
Mais tarde, eles descobriram várias outras seções representando animais e pássaros coloridos.
Especialistas o consideram um dos maiores tesouros arqueológicos já encontrados em Gaza.
Nabahin disse à agência de notícias Reuters que percebeu que o mosaico pertencia à era bizantina depois de pesquisar na internet.
O Império Bizantino foi a metade oriental do Império Romano, que pode ser rastreado até 330 d.C., e existiu por mais de mil anos.
"Eu vejo isso como um tesouro, mais precioso que um tesouro. É um legado palestino", disse Nabahim.
O arqueólogo René Elter, da Escola Bíblica e Arqueológica Francesa de Jerusalém, disse à Associated Press que o mosaico é "excepcional".
"Estes são os mais belos pisos de mosaicos descobertos em Gaza, tanto pela qualidade da representação gráfica quanto pela complexidade da geometria", disse.
"Nunca foram descobertos pisos de mosaico com tanta delicadeza, essa precisão nos gráficos e riqueza de cores na Faixa de Gaza."
O Ministério Palestino de Turismo e Antiguidades disse que especialistas internacionais estão sendo trazidos para completar a escavação do local.
A Faixa de Gaza já foi uma rota comercial movimentada para diferentes civilizações. É uma região rica em antiguidades.
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