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Viagem aos goles
Passeio de barco leva a vinhas de Lavaux, na Suíça
Deliciar-se em mercado em Lyon, e depois conhecer as vinícolas de Beaujolais; conhecer os castelos de Chianti e terminar a visita com uma (ou mais) taça na mão; confira cinco roteiros com vinho
Tudo bem que você nunca tenha experimentado os vinhos da Suíça, já que só 1% de sua produção é exportada. Mas na região de Lavaux, entre Lausanne e Montreux, estão terraços com vinhedos que serpenteiam montanha acima e vista panorâmica para o lago de Genebra tão espetaculares que mereceram da Unesco, em 2007, o título de patrimônio mundial.
São cerca de 811 hectares plantados, representando 21% de toda a área vinícola do país, criados a partir do ano de 1141 por monges. Das variedades plantadas que resistiram aos séculos, a mais popular na região é a chasselas.
A melhor maneira de chegar a Lavaux é sair de barco a vapor --que conta com o charme de rodas de pás e salão-refeitório com serviço de almoço completo) de Lausanne e ficar no deque superior admirando as delicadas cidades que desfilam às margens do lago, entre elas Vevey, famosa por ser sede da Nestlé e por ter abrigado Charlie Chaplin (1889-1977).
Saindo do barco, toma-se o Train des Vignes (trem das vinhas), que sai de Vevey e vai até Puidoux-Chexbres, no sopé dos terraços de Lavaux. Então é subir montanha até o vilarejo de Epesses por escadarias que cortam o cenário.
Chegando lá, vale a parada em uma das caves locais. Como a de Patrick Fonjallaz, cuja família produz vinhos desde 1552 no vilarejo de Epesse e recebe visitantes, mediante agendamento, para degustações de seus sete vinhos brancos em um gazebo com vista para o lago, escoltados por queijos.
Não longe dali ficam o imponente castelo de Chillon, construção medieval plantada à beira do lago de Genebra e o castelo d'Aigle, fortaleza do século 12 que abriga o Museu da Vinha e do Vinho.
Melhor época: de maio a outubro (da primavera ao outono no hemisfério Norte)
Distância de Berna: 92 km
Fonjallaz fonjallaz.info
Castelo de Chillon: 12,50 francos suíços (R$ 30); chillon.ch
Castelo d'Aigle: 11 francos suíços (R$ 27); chateauaigle.ch
Train des Vignes: 5 francos suíços (R$ 12) o percurso de 13 minutos; lausanne-tourisme.ch
Compagnie Générale de Navigation sur le Lac Léman (barcos: 110 francos suíços (R$ 271) o pacote "Lac Gourmand", com acomodação na 1ª classe e refeição; cgn.ch
KLM: klm.com.br
Hotel Lavaux: hotellavaux.ch
