Instalado na Catedral de São Bavão, na Bélgica, o retábulo "A Adoração do Cordeiro Místico" é considerado uma obra maior na pintura europeia. Não à toa, grande parte do 29o volume da Coleção Folha Grandes Pintores, dedicado à trajetória do artista flamengo Jan van Eyck, se detém sobre o trabalho.
Embora o políptico tenha sido realizado tanto por Van Eyck como por seu irmão mais velho, e não seja possível definir com clareza a contribuição de cada um, é um consenso entre os críticos que a audácia se deve às mãos de Jan.
Para esta peça, ele abandona os efeitos rebuscados do estilo gótico internacional e inaugura um realismo de dimensão monumental, visível não só na construção dos espaços da natureza e da cidade, como nas roupas, joias e instrumentos musicais.
Em "A Vida dos Mais Ilustres Pintores dos Países Baixos e da Alemanha", de 1604, o pintor e biógrafo Karel van Mander chegou a escrever que as cores da pintura, "tão inalteráveis e tão belas que parecem estar frescas", deixaram os artistas assombrados a ponto de desencorajá-los em suas produções.
Para além desse legado, a coleção ainda enfatiza a forma como Van Eyck levou à perfeição a técnica da pintura a óleo. As cores, misturadas a um óleo secante, eram aplicadas sucessivas vezes em um suporte de madeira preparado por uma composição feita de gesso e cola.
Sua contribuição para o gênero retrato também foi imensa. O mais famoso deles é "O Homem de Turbante Vermelho", de 1433, no qual um senhor de meio perfil aparece com os olhos fixos no observador, algo que, à época, era uma novidade. O realismo, nada idealizado, está em detalhes como as rugas, as dobras da pele e os pelos no queixo.
Antes de Van Eyck, os nus apresentavam uma espécie de sentimentalismo. O artista foi o primeiro a realizá-los sem se render a qualquer tipo correção ou embelezamento. Em "A Adoração do Cordeiro Místico", por exemplo, Adão tem veias aparentes nos braços e o rosto avermelhado, enquanto o resto do corpo, em geral escondido pelas roupas, continua pálido.
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