Famoso pelo cinema, Reserva Cultural ganha novo bistrô

Unir dois dos passatempos preferidos do paulistano é o objetivo do Reserva Bistrô, restaurante que fica no subsolo do prédio da Fundação Cásper Líbero, na avenida Paulista.

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	Divulgação
	Salada de folhas verdes, alface "frisée", rúcula, queijo de cabra e "croûtons" com molho morno de ervas, do Reserva Bistrô

A casa fica dentro do espaço do Reserva Cultural, que abriga também salas de cinema. Além dos cartazes dos filmes em destaque, também chamam a atenção no cenário as grandes janelas com vista para a calçada.

No almoço, a clientela é formada basicamente por executivos engravatados. À noite e nos finais de semana, o cardápio muda e o público é mais descontraído, combinando com o clima de bistrô da casa.

Há poucas opções de entrada e o foco são as saladas, como a que leva folhas verdes, alface "frisée", rúcula, queijo de cabra e "croûtons" com molho morno de ervas (R$ 32,50).

Já os pratos principais seguem a linha franco-italiana. Assim, há o "steak au poivre" com arroz e batatas (R$ 45 no almoço) e também o "rigatoni" com filé-mignon e "funghi secchi" (R$ 42).

Para encerrar, as sobremesas têm pegada francesa, como a "tarte tatin" com sorvete de creme (R$ 12) e o "crème brûlée" (R$ 11).

Fundação Casper Líbero Av. Paulista, 900, Bela Vista, centro, São Paulo, SP. Tel.: 0/XX/11/3287-3529. 46 lugares. Seg. a qui. e dom.: 12h às 22h. Sex.: 12h às 23h. Sáb.: 12h às 24h.