Propriedades rurais se abrem ao turista

Tivemos uma surpresa agradável ao visitar o charmoso vilarejo medieval de Querceto, na área de Volterra, e ser recebidos, no castelo dei Ginori di Querceto Ponteginori, num delicioso almoço pelo marquês Luigi Malenchini e sua prima Cristina Sannazzaro, descendentes da ilustre família de mercadores e banqueiros Ginori Lisci, aliados dos Medici.

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Pelo menos para nós republicanos, nobres entram numa categoria mental vizinha à de reacionários e privilégios injustificáveis. Foi, portanto, um prazer inesperado encontrar dois empresários modernos, preocupados com questões ambientais (o último grito na Itália é produzir vinhos orgânicos) e genuinamente interessados nas opiniões de seus convidados.

É possível hospedar-se em Querceto num dos apartamentos que os Ginori Lisci alugam para turistas. É um fenômeno que se apossou de toda a Itália. Com a mecanização do trabalho no campo, o lavrador praticamente desapareceu, e boa parte das acomodações de burgos e fazendas ficaram desocupadas. Elas têm sido reformadas e transformadas em quartos para receber visitantes.

Toscana

Há desde pequenos hotéis até o "agriturismo", no qual o turista se hospeda numa fazenda e convive com os donos. As opções cobrem diferentes bolsos e interesses (bicicletas, cavalos, trilhas, arte). Uma pesquisa na internet pode tornar suas férias bem mais baratas e proveitosas.

Quem não se deixa limitar por mundanas preocupações financeiras tem a possibilidade de hospedar-se num dos muitos hotéis butique da região. Estamos aqui falando de diárias que começam em € 500 euros. Nosso grupo experimentou o simpático L´Andana, na área da Maremma. São 33 quartos mantidos por uma joint-venture entre o chef Alain Ducasse e a família Moretti. O restaurante, atualmente tocado pelo chef Omar Agostini, tem uma estrela no guia "Michelin".

Existem opções mais em conta (diárias de € 100 a € 300), mas suficientemente luxuosas. Nós estivemos no Hotel Relais S.Elena, em Bibbona. Ele fica à beira do Parco della Magona, que é um excelente lugar para perder-se de bicicleta (fornecida pelo hotel).

Na Maremma, que é a porção mais ao sul da Toscana, o que não faltam são cidadezinhas muito charmosas para visitar. Há Suvereto, 3.171 habitantes, e a ainda mais diminuta Bolgheri. Especialmente interessantes são as cidades de Sorano, Sovana e Pitigliano, todas elas construídas com as rochas vulcânicas abundantes na região. (HÉLIO SCHWARTSMAN)

	Helio Schwartsman/Folhapress
	Interior do castelo dei Ginori di Querceto Ponteginori, na Itália; proprieadades rurais se abrem ao turista no país