Julio Wiziack é editor do Painel S.A. e está na Folha desde 2007, cobrindo bastidores de economia e negócios. Foi repórter especial e venceu os prêmios Esso e Embratel, em 2012

Novos hambúrgueres vegetais já são 30% das vendas no Pão de Açúcar

Rede vende produtos há quatro meses

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Filipe Oliveira

São Paulo

Sangue de beterraba Os hambúrgueres vegetarianos da moda, que imitam a carne animal, chegaram há quatro meses e já somam 30% das vendas da categoria nas lojas paulistanas do Pão de Açúcar. A rede vende as marcas Futuro Burger e Incrível Burger.

Leia a coluna na íntegra aqui.

Futuro Burger, da startup Fazenda do Futuro, é produzido com um composto proteico à base de soja, ervilha, grão-de-bico e leva beterraba, para dar cor. Divulgação/

Sanduíche feito com o Futuro Burger, servido na Lanchonete da Cidade, em São Paulo. Carol Gherardi/Divulgação/

Objetivo da fabricante é imitar o sabor e a textura da carne; a marca lançou no mês passado uma versão 2.0 do produto, com menos calorias e menos gordura. Carol Gherardi/Divulgação/

Sanduíche Rebel Whopper, do Burger King, lançado em setembro e produzido em parceria com a Marfrig. Divulgação/

Incrível Burger Seara, que imita carne, lançado neste ano . Divulgação/

Ethan Brown, diretor-executivo da Beyond Meat, empresa americana que criou produtos de carne vegetal. Divulgação/

McDonald's anuncia seu sanduíche "PLT", com o hambúrguer à base de plantas Beyond Meat; produto está sendo testado em 28 lanchonetes da marca em Londres e no Canadá. Reuters/Moe Doiron

Lanche "PLT", está sendo testado em 28 lanchonetes do McDonald's em Londres e no Canadá. Reuters/Moe Doiron

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