Como usar
VAI MAL
O ambiente úmido prejudica a crocância de alguns alimentos, como pães, que ficam murchos
Tempo e temperatura do micro-ondas não são suficientes para dar cor e bom sabor às carnes vermelhas
Aquece alimentos de forma não uniforme (por isso o prato giratório), o que impede o controle da cocção
Não funciona para refeições familiares, com grandes porções de comida
-
VAI BEM
Preserva nutrientes de vegetais como em uma cocção a vapor
Cozinha mais rapidamente alimentos que contém bastante água, como batatas e maçãs
Legumes como brócolis têm cor, textura e sabor mantidos e nutrientes preservados, como em cocção a vapor
Pode ser usado para desidratar fatias de presunto cru ou chips de legumes até que fiquem crocantes
Pode ser usado para proteínas como ovos (é importante furar a gema) e peixes