Vinícolas na Itália têm passeios com piquenique e bike
Com mais de cem produtores, região de Franciacorta, a 80 km de Milão, fabrica o melhor espumante do país
A 5 km dali, cidade de Iseo abriga mercado de produtos orgânicos e tem lago para a prática de esportes no verão
A 80 km de Milão, na Itália, é possível conhecer mais de cem vinícolas de Franciacorta, na região de Brescia, região que produz o que é considerado o melhor espumante italiano.
O produto recebe o nome do local e do método de produção, Franciacorta, assim como acontece com os franceses Champagne e Bordeaux. O vinho, de acidez suave, usa uvas chardonnay, pinot noir e pinot blanc.
No processo de fabricação, o espumante tem a primeira fermentação em tonéis de inox --uma pequeníssima parcela ainda é feita em barricas de madeira. A segunda é concluída na garrafa, na qual a bebida envelhece por ao menos 18 meses.
Os produtores da área foram os primeiros a ter a designação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) no país.
"Os ventos gelados dos Alpes [cobertos de neve metade do ano] garantem o clima ideal para a produção do espumante", conta Maddalena Bersi Serlini, vice-presidente do consórcio Franciacorta.
BOLHAS FINAS
A região tem paisagem cheia de montanhas e vastos vinhedos. A maioria das produtoras permite visitas. Estão nessa lista empresas como Bellavista (grupo Moretti), Bersi Serlini e Berlucchi.
A vinícola Bersi Serlini oferece passeios a cavalo, de bicicleta e, claro, a pé (como há poucas vagas disponíveis, é é melhor fazer a reserva com antecedência).
Se a temperatura estiver boa, aproveite para encomendar uma cesta de piquenique na recepção. Também é possível pernoitar em um dos quatro quartos do local.
A 5 km dali há uma simpática cidade chamada Iseo. Na praça central é montado o maior mercado da região, com produtos orgânicos (queijos, vinhos, frutas etc,), roupas e até plantas, às terças e às quintas. No verão, é possível praticar esportes aquáticos no lago homônimo da cidade.
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CANTINA BELLA VISTA
ONDE via Bellavista 5, Erbusco, Brescia
SITE bellavistawine.it
BERSI SERLINI
ONDE Via Cerreto 4 e 7, Provaglio d'Iseo, Brescia
SITE bersiserlini.it
DIÁRIA € 120 (R$ 396), com café da manhã incluído
GUIDO BERLUCCHI & C.
ONDE Piazza Duranti, 4, Borgonato, Brescia
SITE berlucchi.it