Raio-X
QUEM É
Ben Shewry, 37, chef e sócio do restaurante Attica, em Melbourne (Austrália)
ORIGEM
Nasceu e criou-se na Nova Zelândia, na zona rural de North Taranaki (ilha Norte). Decidiu que seria chef aos cinco anos. Primeiro trabalho na cozinha aos dez anos
TRAJETÓRIA
Trabalhou no então principal restaurante da Nova Zelândia, Roxborough. Mudou-se para a Austrália em 2003; em Melbourne, começou no Attica (que já existia) em 2005
PRÊMIOS
Cotação máxima e vários prêmios de chef do ano nos principais guias australianos; atualmente, é o número 32 na lista dos 50 melhores do mundo da revista britânica "Restaurant"