Julio Wiziack é editor do Painel S.A. e está na Folha desde 2007, cobrindo bastidores de economia e negócios. Foi repórter especial e venceu os prêmios Esso e Embratel, em 2012

Empresas querem mais prazo para debater mercado livre do gás em SP

Agência afirma que consulta pública superou número de dias obrigatórios pela lei

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São Paulo

Enquanto os debates sobre a nova lei do gás avançam no plano federal, associações que representam indústrias com alto consumo do combustível querem mais prazo para uma consulta pública da Arsesp (agência reguladora do setor de energia em SP) sobre o mercado livre de gás no estado.

As entidades reclamam que os 30 dias para sugestões, encerrados na segunda (7) são insuficientes para o debate de um assunto complexo e dizem que gostariam de apresentar estudo da FGV sobre o mercado.

A Arsesp afirma que o prazo concedido é o dobro do mínimo previsto em lei. A agência diz que segue cronograma estabelecido na Agenda Regulatória Biênio 2020/2021 e tem realizado seminários online sobre o tema. Também diz ter recebido pedidos de entidades empresariais para conclusão antecipada da regulação.

1 - Se as chamas do fogão estiverem amareladas ou alaranjadas, é sinal de que os bocais não estão funcionando bem, o que aumenta o gasto de gás. Nesse caso, é preciso ajustar o aparelho; o ideal é que as chamas sejam azuis -. Carlos Paes/SXC/Carlos Paes/SXC

2 - O preparo de alimentos como macarrão, por exemplo, permite que o cozimento seja feito com o fogo desligado ao usar a tampa; para isso, basta deixar a água ferver, adicionar a massa, desligar o fogo e tampar -. Folhapress/Karime Xavier

3 - Deixe alimentos de molho um dia antes: Feijão, milho e canjica, por exemplo, cozinham mais rápido se tiverem ficado um tempo de molho. Com isso, o consumo de gás será menor. Marcelo Justo/Folhapress/Marcelo Justo/Folhapress

4 - Corte em pedaços menores: Alimentos cortados em partes pequenas cozinham mais rapidamente - . Milton Michida/Folhapress/Milton Michida/Folhapress

5 - Use panela de pressão: Se a receita permitir, utilize a panela de pressão. Além de mais econômica, ela acelera o cozimento e potencializa o tempero dos alimentos -. Marcelo Justo/Folhapress/Marcelo Justo/Folhapress

6 - Não abra o forno toda hora: Abrir e fechar a porta do forno muitas vezes é a receita para o desperdício de gás. Tente observar os alimentos utilizando a luz interna e, sempre que possível, asse mais de um alimento ao mesmo tempo -. Folhapress/Rivaldo Gomes

7 - Use as panelas corretas : Utilizar uma panela pequena em uma boca grande aumenta o gasto de gás. A chama não fica contida exatamente abaixo do recipiente que vai ao fogo -. /Divulgação

8 - Não faça outras tarefas enquanto cozinha: Ao deixar a água ferver, por exemplo, evite fazer outras tarefas. Por esquecimento, você usa mais gás do que deve e pode, inclusive, queimar os alimentos ou causar acidentes -. 1648/

9 - Deixe as janelas da cozinha fechadas: Correntes de ar diminuem a potência das chamas e, assim, aumentam o tempo necessário de cozimento. Por isso, na hora de cozinhar, feche portas e janelas - . Ciete Silvério/Folhapress/Ciete Silvério/Folhapress

10 - Se o gás da sua casa é de botijão, pesquise preços: Pergunte o preço periodicamente ao distribuidor de gás perto da sua casa e até mesmo de regiões mais distantes, mas que façam entrega - . Folhapress/Lucas Lacaz Ruiz

Com Filipe Oliveira e Paula Soprana

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