Sucesso em Pinheiros, o Tank Brewpub começa o ano expandindo suas fronteiras cervejeiras.
Nesta sexta (3), o brewpub da região oeste de São Paulo lança sua primeira colaborativa com uma cervejaria do exterior, a Astor Birra, de Tolosa, cidade argentina de Buenos Aires.
O rótulo escolhido foi uma brett saison, com o nome engraçadinho Em um Brett Papo. A bela identidade visual da garrafa foi criada por Ciro Bicudo, da Only Hops Can Break Your Heart, artista que também fez a ponte entre as duas cervejarias. A ideia surgiu depois de uma visita do mestre-cervejeiro hermano Luca Fernández pelas bandas de cá.
É uma chance, ainda que de relance, de conhecer um pouco do trabalho da Astor, cervejaria premiada em festivais do mundo, como no World Beer Cup de 2022, nos EUA, do qual saiu com uma medalha de prata.
Boa parte do lote estará disponível nas torneiras do Tank a partir de hoje, por R$ 25 (copo de 330 ml) e R$ 90, garrafa com 750 ml. Uma outra pequena parte continuará maturando —aproveitando-se das leveduras brett— para ser aberta no futuro.
Em um Brett Papo tem 6,5% de álcool, aparência levemente turva e coloração amarela.
Tank Brewpub
R. Amaro Cavalheiro, 45, Pinheiros, tel. (11) 93208-2352. Seg.: 12h às 22h. Ter. e qua.: 12h às 23h45. Qui. a sáb.: 12h à 0h45.
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