Fã de miojo, o presidente Jair Bolsonaro foi recebido por Paulo Skaf na Fiesp nesta segunda (3) com um cardápio requintado.
Uma das entradas era um polvo grelhado servido com salada de feijão fradinho, mas a opção de um carpaccio de pupunha, manga e folhas ao vinagrete de laranja.
Um dos pratos principais foi o medalhão de costela bovina ao molho de vinho tinto e purê de batata com azeite trufado. Mas os convidados também puderam escolher uma opção de ingredientes mais brasileiros, a pescada amarela grelhada com risoto de coco, calda de erva cidreira e farofa de dendê.
Na sobremesa, nada parecido com o pão coberto de leite condensado, que Bolsonaro aprecia. Havia salada de frutas e pavlova, o doce de merengue.
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