Mandioca, macaxeira ou aipim?
A depender do Estado, a raiz é chamada por um desses nomes -como aipim na Bahia e macaxeira em Pernambuco-, mas todas são da mesma espécie, diz a Embrapa. Há a mandioca-mansa (de uso doméstico) e a mandioca-brava, que é tóxica e a indústria usa para fazer farinha e amido. É a brava que também dá origem à farinha puba e ao tucupi (este feito com o tubérculo), além da maniçoba (esta feita com as folhas).