Josimar Melo é crítico gastronômico, autor do 'Guia Josimar' de restaurantes, bares e serviços de SP. Escreve às quintas, a cada duas semanas.
Bafômetro
Se você for ao restaurante eñe (tel. 3816-4333) entre amanhã (15) e quarta (17), não pense que bebeu demais e está enxergando dobrado quando olhar para a cozinha. É que, nesses dias, os irmãos Torres? –chefs, espanhóis e gêmeos– estarão cozinhando juntos em São Paulo,?coisa que pouco acontece.
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