Cada vez mais voltada às cervejas envelhecidas em barris, o brewpub Croma Beer, na Vila Madalena, lançou novo kit com um trio de rótulos complexos, o Reset Barrel Aged Pack, por R$ 307, com garrafas de rótulos elegantes e 375 ml.
Todas as três trazem combinações interessantes, mas a mais curiosa é a Sensitivity, uma barrel aged sour com caju, inspirada no clássico drinque caju amigo. A cerveja que passou 12 meses em barril de carvalho americano usado para gim para só depois ganhar a adição da fruta.
Já a Resilience deve agradar aos fãs de uísque também. A cerveja, uma bourbon barrel aged stout, faz uma mistura de stouts que passaram por barris de três destilarias (Heaven Hill, Four Roses e Jack Daniel’s).
Por fim, a Tenacity faz um blend de stouts que passaram 24 meses (isso mesmo, dois anos) em barricas de Jim Beam e Buffalo Trace. Depois, a cerveja ganhou adição de café, baunilha e avelã. Para quem gosta das cervejas encorpadas.
O teor alcoólico das cervejas não foi informado, mas, considerando os estilos, devem ficar acima de 10% de álcool, ou perto disso. O kit pode ser adquirido também no site cromabeer.com.br.
Croma Beer - R. Harmonia, 472, Vila Madalena, região oeste, tel. 3032-2061, @cromabeer
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