Neste domingo, dia 16, a chef e apresentadora Dona Carmem Vírginia servirá o menu, batizado de "As Águas de Oxum" em seu novo restaurante Altar Cozinha Ancestral, localizado na Vila Madalena. O menu de três etapas começa com o Iyalodê, croquete de vatapá com maionese de camarão e tartar de picles de chuchu.
O Camarão à Maricotinha (foto), com mel, pimenta e dendê sobre feijão de leite e salada morna de jerimum vem na sequência. Fecha a refeição a sobremesa Oração à Mãe Menininha, feita com banana ouro, cubos de queijo-manteiga maçaricados e sorvete de quindim. O menu estará disponível durante o almoço e o jantar deste domingo por R$ 220 por pessoa ou R$ 300 com harmonização de vinhos. O menu à la carte também estará disponível no dia. Para reservas, clique aqui.
No dia 18, o chef Renzo Garibaldi vai comandar o evento "Em caso de incêndio, fique" em seu restaurante Incêndio, localizado em Pinheiros, com um time de 10 chefs preparando receitas no fogo ao longo de toda a noite. Serão dez pratos servidos a valores que vão de R$ 35 a R$ 50 (porção degustação). Entre os participantes, nomes como Jefferson Rueda, Tuca Mezzomo, Saulo Jennings, Beethoven Picui e Lucas Corazza. A entrada é gratuita e não é preciso fazer reservas. O Incêndio fica na Rua dos Pinheiros, 808 e o evento acontecerá a partir das 17h.
E já vai se preparando! No final do mês acontece a 11ª Edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, instituição que auxilia crianças em situação de vulnerabilidade social no litoral norte de São Paulo e que neste ano vai ajudar também as vítimas do temporal que deixou milhares de desabrigados no litoral norte de São Paulo no começo desse ano.
Serão 80 chefs brasileiros que levarão seu talento e solidariedade para o litoral norte. Dentre eles, Jefferson e Janaina Rueda, Telma Shiraishi, Tanea Romão, Tássia Magalhães, Edinho Engel, Ivan Santinho, Vinícius Rojo, Gil Gondim, Flávio Miyamura, Benny Novak, Pedro Roxo, Marcelo Correia Bastos, Renata Vanzetto e muitos outros.
O arraial acontecerá nos dias 28, 29 e 30 de julho (sexta, sábado e domingo), das 19h à meia noite no Campo de Futebol de Camburi (Rua Olimpio Faustino nº 42, Camburi - São Sebastião).
E você também pode ajudar fazendo uma doação através da chave PIX criada para o Projeto Buscapé - CNPJ: 11.171.772/0001-02 ou projetobuscape1@gmail.com. Participe!
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