O Burger King começou a testar a operação de um restaurante totalmente digital em São Paulo.

Não tem um único caixa com atendente humano, diferentemente das lanchonetes que estão começando a implantar o modelo, mas preservam algum funcionário no balcão. A rede pretende experimentar o sistema em outras regiões do país ainda neste ano.

Na primeira unidade, instalada na zona norte da capital paulista, o cliente pode fazer o pedido e o pagamento em computadores instalados no local, além do aplicativo e do delivery.

Há funcionários na loja, mas focados na produção e na entrega dos pedidos, segundo a empresa, que diz ter levado três meses para concluir o projeto.

Ao todo, a rede pretende abrir entre 70 e 90 lojas neste ano, sendo que até 20% devem ser no novo modelo.

Joana Cunha com Andressa Motter e Ana Paula Branco