Pousada leva luxo sustentável ao cerrado e sofistica comida sertaneja

Com diárias a partir de R$ 2.500, propriedade mantém reserva vizinha a parque nacional

Carolina Muniz
São Paulo

É bem no encontro entre os estados de Minas Gerais, Bahia e Goiás, que está a pousada Trijunção, dentro de uma propriedade de 33 mil hectares de cerrado, vizinha ao Parque Nacional Grande Sertão Veredas

Inaugurada em novembro, a Trijunção fica a alguns passos de um dos acessos ao parque, no município de Cocos (BA) —a entrada principal e a sede estão localizadas em Chapada Gaúcha (MG).

 

A visita guiada ao parque está inclusa na diária, assim como todos os passeios oferecidos pela pousada. A estadia na suíte mais barata custa R$ 2.500, para duas pessoas, sem contar as taxas. No total, são sete acomodações.

Também incluídas no valor da diária, as refeições, e o modo como elas são servidas, têm inspiração na obra de Guimarães Rosa. O autor descreve o hábito dos sertanejos como “cozinha de dentro” e “cozinha de fora”.

Por isso, os hóspedes podem comer dentro do restaurante da pousada ou nas veredas, ao ar livre.

As receitas buscam valorizar os ingredientes locais, caso do pequi, e a gastronomia dos três estados, explica Jane Assis, gerente-geral dos hotéis AlmaA, rede com empreendimentos também em Trancoso (BA), Paraty e Itaipava (RJ), voltados ao turismo sustentável.

Na Trijunção, a proposta é fazer com que o hóspede possa conhecer o cerrado de perto ao mesmo tempo que ajuda a preservá-lo.

Para a fotógrafa Karime Xavier, que esteve na pousada logo após a inauguração, a experiência mais interessante oferecida é o safári noturno com observação de estrelas.

Apesar de ter cruzado apenas com um urubu pelo caminho, a adrenalina de adentrar o cerrado sem saber que animais pode encontrar pela frente fez valer o passeio, segundo ela. Além de poder admirar um o céu limpo e estrelado, sem a interferência da iluminação das cidades.

Outro destaque é a observação de pássaros, feita logo nas primeiras horas da manhã, na companhia de um biólogo, que identifica os animais e explica seus hábitos aos hóspedes. Dentro da propriedade, foram registradas 210 espécies diferentes de aves.

“As atividades são guiadas por biólogos ou zootecnistas, que ajudam a traduzir aos visitantes o cerrado, um bioma pouco conhecido”, diz Jane.

A Trijunção fica a 388 quilômetros de Brasília e a 45 quilômetros da cidade goiana de Mambaí. A propriedade tem uma pista de pouso para voos de pequeno porte. Mas, se um avião privativo não for a opção, o turista pode viajar em um voo comercial até a capital federal e, de lá, alugar um carro.

A estrada é asfaltada até Mambaí. Na cidade, um veículo 4x4 da pousada pode buscar o hóspede —na época de chuvas, apenas esse tipo de carro circula por ali.

Na região do Parque Nacional Grande Sertão Veredas, existem outras opções de hospedagem bem mais baratas. Em Chapada Gaúcha, estão os hotéis Ares do Sertão, com diárias a partir de R$ 140; Recanto de Minas, de R$ 70; e Veredas (38-3634-1111), de R$ 50.

 

Como chegar à região do parque nacional

Pegue um voo até Brasília, a 380 km do parque. De lá, é possível ir de ônibus até Chapada Gaúcha (R$ 82,75). Para transitar na região, é recomendado alugar um veículo 4x4 com um guia turístico. A melhor época para visitar o local é no período seco, entre abril e outubro. O parque é aberto 24 horas, mas, para entrar, é preciso estar acompanhado por um guia

 

 

PACOTES PARA O CERRADO

R$ 1.625 
3 noites, na New Age 
Em Alto Paraíso de Goiás, com regime de alimentação meia pensão e dois lanches para trilhas. Inclui três passeios para conhecer cachoeiras, traslados e seguro-viagem. Preço por pessoa. Sem passagem aérea

R$ 1.977 
4 noites, na Venturas Viagens 
Em Alto Paraíso de Goiás, com dois almoços, dois lanches da tarde, três lanches para trilhas, quatro cafés da manhã e quatro jantares. Inclui passeios com guia, traslado e seguro-viagem. Valor por pessoa. Sem aéreo

R$ 2.535 
5 noites, na Ambiental 
Em Januária (MG), com passeios ao Parque Nacional Cavernas do Peruaçu. Inclui café da manhã, três lanches de trilha e almoço tardio nas visitas ao parque, além de um almoço caseiro na Ilha do Jenipapo. Com passeios, traslados e guias. Preço por pessoa. Sem passagem aérea

R$ 3.230 
6 noites, na Venturas Viagens  
Entre as cidades de Palmas, São Félix, Mateiros, Ponte Alta do Tocantins e o Parque Estadual do Jalapão, com quatro almoços, um lanche de trilha, quatro jantares e seis cafés da manhã. Inclui traslados, passeios e seguro-viagem. Sem aéreo

A fotógrafa Karime Xavier viajou a convite da pousada Trijunção 

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