Os rígidos padrões de higiene e limpeza no Japão foram confrontados em um episódio recente apelidado de "terrorismo do sushi": vídeos em que jovens aparecem colocando as mãos e lambendo alimentos que depois podem ser ingeridos por outros clientes.
As imagens têm sido compartilhadas em redes sociais como Twitter e TikTok. Um dos vídeos mostra um jovem lambendo uma garrafa de molho de soja e a borda de um copo. Depois, coloca os objetos de volta na esteira giratória de um restaurante local. Ele também lambe os dedos e toca comidas expostas ali.
As cenas foram filmadas em um restaurante da rede Sushiro em Gify, no centro do Japão. Depois de sua divulgação, as ações da empresa caíram 5% na Bolsa de Valores na última terça-feira (31).
Em outros vídeos, clientes de outras redes colocam wasabi, um tempero, em pedaços de comida que ficam em estruturas giratórias e lambem colheres de uma tigela de chá.
"É nojento", escreveu um usuário no Twitter. Outro disse que não poderia mais ir em restaurantes com esteiras giratórias de sushi.
A rede Sushiro, em comunicado, disse que o adolescente do vídeo que viralizou pediu desculpas, mas foi processado na Justiça pelo que fez. A empresa também disse ter substituído todas as garrafas de molho de soja disponíveis para os clientes e limpado todos os copos.
Outras duas redes, Hama Sushi e Kura Sushi, segundo o jornal britânico The Guardian, também disseram que planejam tomar medidas legais. A Kura estuda ainda instalar câmeras acima das esteiras rolantes para monitorar os clientes, informou a agência de notícias Jiji.
Restaurantes de sushi com esteiras do tipo são muito comuns no Japão há décadas. Além das mensagens de ultraje nas redes, houve também usuários que se solidarizassem com as possíveis consequências para os restaurantes em que as cenas foram gravadas. Algumas pessoas postaram no Twitter a hashtag "save Sushiro" (salve o Sushiro), por exemplo.
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