26/05/2003 - 07h12

Vinícolas da África do Sul mantêm tradição huguenote

da enviada especial da Folha de S.Paulo à África do Sul

Refugiados franceses, os huguenotes que imigraram para a África do Sul no século 17 deixaram uma tradição lucrativa: a produção de vinhos.

O Vale Constantia, na Província do Cabo Ocidental, é uma das regiões do país com terra apropriada para o cultivo da uva. Steenberg, a cerca de 20 minutos da Cidade do Cabo, é uma mescla de hotel e de vinícola e fica em uma fazenda de 320 anos. Contam que a primeira proprietária do local era uma mulher valente chamada Catherina Ustings, de origem alemã, lendária por matar leões e colecionar maridos (cinco, ao todo).

Segundo Philippe Savoi, diretor de marketing na América do Sul da rede de hotéis Mantis Collection, a qual pertence o Steenberg, o vinho especial da vinícola é o sauvignon blanc -há um total de sete vinhos diferentes.

Os hóspedes do hotel-vinícola podem conhecer o processo de fabricação do vinho. É agradável caminhar pelos vinhedos, além de visitar o campo de golfe -um importante esporte nacional, junto do críquete e do rúgbi.

A hospedagem para o casal em Steenberg varia de US$ 220 a US$ 320. É possível dormir também na casa-grande da fazenda.

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