No dia 24 de março, o perfil do TikTok @chacaracristal2, comandado pela dona Vera Lúcia, compartilhou a receita de um biscoito salgado de preparo simples e aparência incomum –o vídeo na plataforma tem quase 15 milhões de visualizações.

A massa do quitute, que leva polvilho e muçarela, cresce rapidamente no forno, fazendo com que a receita ganhe seu aspecto característico: um relevo de altos e baixos que inspiraram o nome do salgado.

O biscoito montanha-russa rapidamente se espalhou pelas redes sociais e conquistou os internautas.

Dados do Trends mostram que a procura por "biscoito montanha russa" aumentou 950% nos últimos 30 dias. As buscas pelo prato cresceram após a receita viral da dona Vera Lucia e bateram o pico no dia 24 de abril, data em que a Ana Maria Braga falou do prato no programa "Mais Você".

Aprenda como fazer o salgado, que é uma ótima companhia para o café da tarde.

Biscoito Montanha-Russa

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 copos americanos de polvilho doce

• Meio copo americano de leite

• 1 copo americano de óleo de soja

• Muçarela ralada a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea;

2. Coloque a mistura em uma forma untada com óleo e salpique um pouco de muçarela ralada por cima;

3. Asse por 25 minutos a 200ºC