A Padoca do Maní, em Pinheiros, lançou cumbucas com opções veganas para o almoço, a R$ 29, cada uma.

São receitas elaboradas com a nutricionista Nininha Lacombe, especializada na alimentação que descarta produtos de origem animal.

Os pratos mudam diariamente —às quartas, por exemplo, o menu traz arroz negro com ervilhas, brócolis e creme de espinafre; às quintas, há quibe de abóbora recheado com ricota de amêndoa, chutney de manga e mix de folhas com cenoura.

O iogurte da casa, que já fez fama, também terá versão feita com leite de amêndoas (R$ 22).