Tanto a tapioca quanto o cuscuz são dois clássicos do café da manhã no Nordeste.
Os dois preparos estão reunidos nesta receita de tapioca de cuscuz, que fica pronta em cerca de 15 minutos.
O passo a passo é do criador de conteúdo Adi Ensina, que tem mais de 2,4 milhões de seguidores no Kwai, dedicado a receitas fáceis para o dia a dia.
Ingredientes
- 6 colheres de flocão de milho
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Queijo mozarela (o quanto baste para forrar uma frigideira)
- Queijo e presunto a gosto para fazer o recheio
Preparo
- Em um recipiente, coloque as seis colheres de flocão de milho, adicione a água, sal, manteiga e misture. Deixe descansar por 10 minutos para a massa hidratar
- Enquanto isso, unte o fundo de uma frigideira pequena com manteiga para que não grude e leve ao fogo baixo. Forre a frigideira com o queijo mozarela para dar liga e deixe derreter
- Em seguida, adicione a massa. Vá ajustando na forma da frigideira para dar o formato da tapioca.Tampe e deixe cozinhar por 2 minutos. Por fim, adicione o recheio de sua preferência e dobre ao meio
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