A alta dos preços dos alimentos obriga o brasileiro a ser criativo para garantir uma ceia completa de Natal sem se endividar para o próximo ano. O planejamento deve ser feito o quanto antes.
Servir os produtos tradicionais ficou cerca de 10% mais caro neste ano em comparação a 2021. Em média, é preciso gastar R$ 294,75 para levar aves natalinas, azeite, caixa de bombom, espumante, lombo, panetone, pernil, peru, sidra e tender neste mês, segundo levantamento da Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
Para quem já está no limite do orçamento, a pressão é ainda maior. "Por mais que seja grande a vontade de confraternizar, é importante controlar os excessos e estar atento aos gastos no cartão de crédito, evitando o descontrole financeiro já nos primeiros meses do próximo ano", orienta Reinaldo Domingos, presidente da Abefin (Associação Brasileira de Educadores Financeiros).
Um caminho é utilizar uma parte da segunda parcela do 13º salário, paga a quem tem carteira assinada até o dia 20 deste mês, com parcimônia. A recomendação é deixar a maior parte do recurso para negociar ou quitar dívidas e investir, se possível.
Antes de iniciar as compras, é fundamental somar todos os gastos previstos para dezembro e janeiro, quando há cobrança de IPTU (Imposto Predial e Territorial Urbano), IPVA (Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores), seguros e matrículas escolares.
"Cair no descontrole financeiro no fim do ano é um risco iminente, ainda mais neste, com comemorações da Copa do Mundo", diz Domingos. Veja abaixo mais orientações para organizar a ceia com tranquilidade:
1- Defina com antecedência o número de convidados
- A partir dessa definição será possível calcular a quantidade ideal de pratos para que a "mesa farta" não vire um festival de sobras e desperdício
2 - Estabeleça um valor a ser gasto
- A ceia deve obedecer o padrão de vida da família
- Os itens da ceia natalina representam um custo alto no orçamento não só por causa da inflação, mas também pela maior demanda nesta época do ano
- Sair de casa com um teto, evita o endividamento
3 - Escolha o cardápio e siga a lista dos ingredientes necessários
- O excesso de variedades é uma das grandes causas do desperdício
- O melhor é pensar em pratos que agradem a todos
- Apostar em uma salada bem colorida e com frutas da época ajuda a saciar o apetite
- Se a família for grande, duas carnes como prato principal são suficientes
- Chester, Tender e Peru tendem a ser mais caros por serem tradicionais nesta época
- Há receitas com carnes suínas e frango recheado, de menor custo, que rendem boas opções
4 - Pesquise e faça as compras em lugares diferentes
- Feiras livres podem ter itens mais frescos e baratos
- Frutas secas e castanhas podem ser compradas em estabelecimentos que vendam a granel
- Para comprar itens em grande quantidade, como carnes e bebidas, há os mercados atacadistas
- Encomendar alguns pratos em padarias, restaurantes ou supermercados pode ajudar a economizar a depender do número de convidados
- Trocar alimentos e bebidas importados por itens nacionais e mais baratos ajuda a se manter no orçamento sem perder no sabor ou na qualidade
5 - Não deixe para a última hora para evitar comprar por impulso
- Ir a mercado cheio e movimentado sem tempo e tranquilidade provoca estresse e pressa, o que podem te levar a pegar os produtos mais caros e desnecessários
- Em cima da hora, os preços ficam mais ainda caros por conta da alta procura
6 - Se puder, evite o cartão de crédito
- Pagar alimentos de forma parcelada pode apertar o orçamento do início de 2023, afinal há outras despesas típicas, como IPTU, IPVA e material escolar
- O acúmulo de parcelas pode levar ao descontrole financeiro
- Entre os principais tipos de dívida estão o cartão de crédito, que lidera disparado, com 86,2% em outubro de 2022, calcula a CNC (confederação nacional do comércio)
7 - Sugira a cada convidado levar um prato diferente ou dividir o total da compra
- É uma forma de cada um ser um pouco responsável pela noite e ninguém se endividar
- De forma organizada e comprovando os gastos, não haverá problemas
A Folha quer saber como você está se preparando para a ceia de Natal.
Vai substituir algum alimento típico da data neste ano? Vai deixar de comprar algum produto da ceia? O que pretende fazer ou já está fazendo para tentar economizar nessa refeição?
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