O ingrediente principal consiste em um macarrão em formato de concha, o que derivou seu nome conchiglione. Tradicionalmente, o preparo deste tipo de massa consiste em rechear, cobrir com molho e deixá-lo gratinando.

A massa recheada de muçarela, tomate e manjericão é uma ótima opção de preparo para a família quando não houver tanto tempo para cozinhar.

Veja abaixo a receita de conchiglione napolitana do restaurante Divino Fogão.

CONCHIGLIONE NAPOLITANA
Ingredientes:

• 500 g de conchiglione
• 400 ml de molho sugo
• 300 g de muçarela ralada
• 100 g de tomate picado e sem sementes
• Manjericão a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando a massa e espere esfriar.
2. Em um recipiente, misture a muçarela ralada, o manjericão e o tomate picado.
3. Com o conchiglione já frio, recheie com a mistura e distribua a massa em uma assadeira, cubra com o molho e polvilhe o parmesão ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180° por dez minutos ou até gratinar. Sirva como preferir.