dias melhores

Bráz, 1900, Speranza e outras pizzarias paulistanas que merecem a visita

"São Paulo faz pizzas como nenhum outro lugar", diz a fama nacional —cerca de 300 mil pizzas são vendidas por dia na cidade.

As redondas paulistanas, em oito pedaços, têm massa média, borda alta e permitem um sem-fim de coberturas.

Vale de tudo, inclusive pedir meio a meio. Só não ouse lambuzar a pizza com catchup (que nos desculpem os cariocas).

Confira seleção de cinco pizzarias (bem paulistanas) que valem a visita.

*

1900
Berim Zéla. Você não leu errado: a pizza tem mesmo esse nome e combina berinjela, mozarela de búfala e azeitonas (R$ 88,30). Instalada num casarão do século 19, a pizzaria é um bom lugar para ir com a família. O cardápio é rechonchudo: oferece mais de 40 opções de coberturas, divididas em tradicionais, lights e especiais.

R. Estado de Israel, 240, Vila Clementino, região sul, tel. 5575-1900. 240 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h às 24h. Sex. e sáb.: 18h à 1h.

*

Bráz
As redondas, feitas de forma padronizada (a massa tem exatos 450 gramas e 35 centímetros de diâmetro), são as vedetes, é claro —tente a Bráz (mozarela, abobrinha e parmesão; R$ 75)—, mas não deixe de pedir também o pão de calabresa (R$ 20,50 a fatia).

R. Graúna, 125, Vila Uberabinha, região sul, tel. 5561-1736. 98 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h30 às 24h. Sex. e sáb.: 18h30 à 1h

*

Castelões
"Quem sabe comer sabe esperar", diz a placa na entrada da pizzaria aberta em 1924 (uma das mais antigas da cidade). Como bom entendedor, não vá com pressa. Entre as opções do cardápio, a clássica Castelões combina mozarela e linguiça.

R. Jairo Góis, 126, Brás, região leste, tel. 3229-0542. 145 lugares. Seg. a dom.: 12h às 16h e 18h30 às 24h.

*

Speranza
Nem tente dividir a marguerita (R$ 72,90) com outro sabor na pizza. Xodó da família Tarallo, é feita há 58 anos como na Itália e, "para que a experiência seja única". Com as outras 34 opções do cardápio, fique à vontade.

R. 13 de Maio, 1.004, Bela Vista, região central, tel. 3288-8502. 300 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h à 1h. Sex. e sáb.: 18h à 1h30.

*

Veridiana
Um quê de sofisticação paira no salão da pizzaria, instalada num casarão. O cardápio é "mezza tradizione, mezza ispirazione": aposta em clássicos, mas há combinações exclusivas, como a que mescla queijo mascarpone, pancetta e pinole (R$ 82).

R. Da. Veridiana, 661, Higienópolis, região central, tel. 3120-5050. 230 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h à 0h30. Sex. e sáb.: 18h à 1h30.

Publicidade
Publicidade
Publicidade

Últimas

  1. 30/06/2017
    1. Presidente do Instituto Lula diz que não sabia que Odebrecht compraria terreno

      O presidente do Instituto Lula, Paulo Okamotto, afirmou nesta sexta (30), em depoimento à Justiça, que visitou o terreno comprado pela Odebrecht na busca de uma nova sede para a entidade, mas disse que nunca soube que a empresa pagaria pelo imóvel.

  2. 08/04/2017
    1. Confira 11 endereços em São Paulo onde provar culinárias de diferentes países

    2. Prefeito João Doria, Tom Zé e mais 20 personalidades indicam seus lugares favoritos em SP

      O Descubra sãopaulo convidou 22 personalidades paulistanas a indicar seus lugares preferidos na cidade. Confira as sugestões:

    3. Rock e rap se misturam a roupas e cabelos black e fazem da Galeria do Rock a 'meca' da diversidade

      No entra e sai de uma galera majoritariamente jovem e com estilo, uma lojinha no segundo andar guarda, entre tantas preciosidades, um disco raro: o primeiro LP do baiano Tom Zé, "Grande Liquidação", gravado em 1968.

    4. Festas itinerantes como a Selvagem e a Venga, Venga! ajudam a descobrir a noite paulistana

      Festas itinerantes, realizadas em galpões e espaços abandonados da cidade, propõem uma experiência diferente e mais intensa do que aquelas típicas de clubes e ganham cada vez mais força na noite paulistana. Conheça algumas delas.

    5. 25 de Março: saiba o que encontrar no centro de compras mais movimentado de SP

      Parece uma grande bagunça, mas a região da 25 de março tem lá a sua organização. Siga o nosso guia de ruas e não se perca

    6. Hotéis cinco estrelas e hostels em São Paulo: hospedagens para todos os bolsos

      Hotel é lugar para cair no sono? Só se for, é claro, depois daquela massagem caprichada. Dê uma espiada nas terapias de spas de oito cinco estrelas.

    7. Câmara Fria, Brewdog Bar e outras novas cervejarias em SP têm boa oferta de chopes

      Pelo menos cinco grandes cervejarias instalaram seus bares na cidade, fermentando o cenário etílico da capital —se na garrafa ela já é boa, imagine a cerveja fresca.

    8. Bacio Di Latte, Diletto e mais sorveterias em SP para se deliciar em qualquer estação

      No palito, com receita italiana ou ingredientes brasileiros, sorveterias atraem público do outono ao verão.

    9. Roteiro em 48h mostra como curtir o que São Paulo tem de melhor

      Clássico é clássico. Quando se tem apenas 48h para descobrir (ou redescobrir) São Paulo é preciso montar um roteiro inteligente, com atrações imperdíveis, que são a cara da cidade.

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Publicidade