Um dos drinques mais pedidos em bares durante o happy hour, o moscow mule é uma bebida simples e que pode ser feita em casa sem dificuldade. Em 20 minutos, a bebida pode ser a escolha perfeita para quem prefere comemorar a sexta-feira à noite em casa em um encontro com amigos ao invés de ir a bares e restaurantes.
Receita exclusiva servida na Vero! Coquetelaria e Cozinha, em Pinheiros, zona oeste de São Paulo, o moscow mule com diferentes sabores de espuma leva suco de limão, xarope de gengibre e vodka, enquanto a espuma pode ser feita com sabores como maracujá, maçã verde, banana e, claro, gengibre.
Confira a receita clássica do drinque, que rende uma porção.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Grau de dificuldade: fácil
INGREDIENTES:
- 50 ml de vodka
- 25 ml de xarope de gengibre
- 25 ml de suco de limão
INGREDIENTES ESPUMA:
- 300 ml de xarope de gengibre
- 100 ml de água
- 50 ml de suco de limão
- 2 colheres de clara de ovo pasteurizada em pó
MODO DE PREPARO ESPUMA:
- Coloque todos os ingredientes dentro de um sifão, feche-o bem e chacoalhe bastante;
- Na sequência, encaixe uma cápsula de gás N20 no sifão para formar a espuma e sirva.
MODO DE PREPARO DRINQUE:
- Em uma caneca, adicione a vodka, o xarope de gengibre e o suco de limão e mexa com a ajuda de uma colher bailarina por 3 voltas.
- Finalize o drinque com a espuma de sua preferência, em uma quantidade que cubra a caneca.
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