Neste sábado (17), os brasileiros celebram uma das comidas mais conhecidos da culinária nacional: o Dia do Pão de Queijo.
Originário de Minas Gerais, este quitute ganhou o paladar do país e também conquistou admiradores ao redor do mundo. Existem diversas variações dessa iguaria: algumas receitas pedem leite, outras água; há quem prefira o polvilho doce para uma textura mais densa, e os que optam pelo azedo para pães mais leves.
Os queijos utilizados são igualmente importantes — desde o tradicional meia cura até o sabor marcante do queijo da Serra da Canastra, cada um contribui para o sabor único do pão de queijo.
Para comemorar esta data especial, não há melhor maneira do que preparar seu próprio pão de queijo, seja seguindo uma receita tradicional ou arriscando uma versão adaptada da original.
A seguir, confira uma seleção de receitas da Folha para o Dia do Pão de Queijo:
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