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25/03/2011 - 08h07

Saiba como fazer um martíni clássico

da Livraria da Folha

Divulgação
Aprenda a fazer coquitéis para diferentes tipos de ocasião
Aprenda a fazer coquitéis para diferentes tipos de ocasião

Além de sempre estar bem vestido e conquistar as mais belas mulheres, outra característica marcante do agente secreto James Bond é sempre pedir um martíni nos bares onde vai.

O drinque, que já era popular, ficou ainda mais famoso após sua presença constante nos longas de 007. Sendo assim, não poderia deixar de estar entre as "200 Receitas de Coquetéis Inesquecíveis".

O livro ensina a preparar diversos drinques e variações, além de apresentar os utensílios necessários para se ter um bar em casa. Explicação de técnicas e de retoques finais também estão presentes ainda na introdução.

Veja como preparar um martíni clássico:

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Classic Martíni

SXC
Martini clássico é servido decorado com azeitonas
Martini clássico é servido decorado com azeitonas

Rendimento
2 taças de Martini

Utensílios
Coqueteleira, coador e sticks de coquetel

Ingredientes
- cubos de gelo
- 1 dose de vermute seco
- 6 doses de gim
- azeitonas verdes recheadas para decorar

Modo de preparo
Coloque 10-12 cubos de gelo num copo misturador.

Despeje o vermute e o gim e mexa (sem agitar) com vigor e uniformemente, sem deixar espirrar. Coe em 2 taças de Martini geladas, decore cada uma com uma azeitona verde e sirva.

Variação
Smoky martini
Para uma versão interessante do Classic Martini, ponha alguns cubos de gelo num copo misturador, acrescente ¼ de dose de vermute seco e mexa, até o gelo ficar bem revestido. Despeje 2 doses de gim e 1 dose de sloe gin e acrescente 5 gotas de água tônica com suco de laranja. Mexa bem, coe numa taça de coquetel gelada e acrescente uma espiral de casca de laranja.

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200 Receitas de Coquetéis Inesquecíveis
Autor: Hamlyn
Editora: Publifolha
Páginas: 240
Quanto: R$ 19,90
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha

 
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