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16/01/2018 - 09h01

Livro traz mais de cem receitas de saladas que promovem saciedade

da Livraria da Folha

Divulgação
São mais de cem receitas de saladas saudáveis e deliciosas que não impactam o planeta negativamente
São mais de cem receitas de saladas saudáveis e deliciosas que não impactam o planeta negativamente

Lançado pela Publifolha, o livro "Saladas!" traz mais de cem combinações de pratos saudáveis e saborosos.

Com acabamento em capa dura, a obra foi elaborada por Jane Baxter e John Vincent, o fundador da rede britânica de restaurantes de fast-food natural Leon.

As receitas apresentadas combinam alguns princípios como ter um sabor fantástico e fazer bem à saúde e também devem promover saciedade e serem acessíveis. Outro pré-requisito é que a produção não pode prejudicar o planeta.

Uma seleção de saladas clássicas integra o livro, dividido com sugestões que levam 20 minutos ou menos para ficar prontas e as que podem ser levadas como marmita. Há também opções para receber os amigos e as receitas para a família.

Os autores reúnem dicas para lavar e secar as folhas, usar utensílios apropriados e escolher o recipiente mais adequado para servir. Um dos capítulos traz orientações sobre o preparo de molhos.

O empresário John Vincent é chef de cozinha, escreveu diversos livros de culinária e é coautor do Plano Governamental de Alimentação nas Escolas no Reino Unido.

Jane Baxter trabalhou em diversos restaurantes, tem uma coluna semanal no jornal "The Guardian" e é autora de livros de culinária. Atualmente, dedica-se a consultoria e eventos gastronômicos.

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SALADA!
AUTORES Jane Baxter e John Vincent
EDITORA Publifolha
QUANTO R$ 47,90 (preço promocional*)

* Atenção: Preço válido por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.

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