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Marcos Nogueira

Jornalista especializado em gastronomia, assina o blog e a coluna Cozinha Bruta. Apresenta também o programa de TV homônimo, no canal Sabor & Arte. Já trabalhou no caderno Cotidiano e nos jornais Notícias Populares e Agora São Paulo.

    Cozinha Bruta
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    Nas Olimpíadas, França fracassa em seu esporte nacional: comida

    Atletas reclamam da alimentação, refeitório faz racionamento de ovos e britânicos mandam vir um chef do outro lado do canal

  1. Cozinha Bruta
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    Veganos se alimentam melhor do que carnívoros, aponta estudo

    Pessoas que não comem produtos de origem animal consomem menos ultraprocessados do que o restante da população

  2. Receitas do Marcão
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    Saiba como transformar ovos mexidos e já cozidos em um pudim de chocolate

    Testei receita que viralizou nas redes sociais e que parece mágica: é fácil demais e fica deliciosa

  3. Cozinha Bruta
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    Crítica de gastronomia, um trabalho suicida

    Resenhista do New York Times escreve carta de despedida: ele pendura a chuteira porque a comilança destruiu sua saúde

  4. Cozinha Bruta
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    SP precisa acabar com o 'bar secreto'

    Não existe speakeasy, existem comerciantes que inventam papo furado para vender coquetel ao preço de uma refeição

  5. Cozinha Bruta
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    O ovo com gema mole e a certeza da morte

    Trombeteiros do apocalipse tocam terror com o risco de você, ao almoçar um ovo frito, antecipar o inevitável: morrer

  6. Cozinha Bruta
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    Como a pizza, que nasceu pobre, virou artigo de luxo em SP

    Cheguei ao Dia da Pizza embalado na leitura do livro "Pizza: Uma Storia...

  7. Cozinha Bruta
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    Por que desisti de procurar comida boa em Buenos Aires

    Viajando com o filho pré-adolescente e a reboque de suas vontades, não há desvios de rota para conhecer restaurantes

  8. Cozinha Bruta
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    Pequeno dicionário da comida argentina

    Cardápios de Buenos Aires podem confundir as manadas de brasileiros que vagam pela cidade distribuindo dólares e reais

  9. Receitas do Marcão
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    Buffalo chicken, frango apimentado à moda americana, fica perfeito assado na air fryer

    Receita combina carne suculenta, pele crocante e um saboroso molho de manteiga com pimenta

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