Josimar Melo

  1. Descrição de chapéu Ilustríssima

    O que une clássico de Proust e enciclopédia da revolução culinária do século 21

    Cr√≠tico gastron√īmico explora papel da comida nos livros 'Em Busca do Tempo Perdido' e 'Modernist Cuisine'

  2. Descrição de chapéu Opinião

    Mesmo com delivery, sopas e caldos requerem cuidado e atenção ao preparo

    Receitas calorosas e reconfortantes s√£o sugest√Ķes para o inverno que come√ßa

  1. Descrição de chapéu Opinião

    Quarentena é a hora certa para fazer faxinas e receitas demoradas

    Em casa por causa do coronavírus, crítico prepara costela bovina enquanto ouve 15 horas de Richard Wagner

  2. Descrição de chapéu Vincenzo Ondei (1929 - 2020)

    Morre Vincenzo Ondei, pioneiro da grande cozinha francesa no Brasil

    Restaurateur do extinto Le Coq Hardy foi respons√°vel pela vinda do chef √Črick Jacquin ao pa√≠s

  3. Descrição de chapéu José Ruy Sampaio (1936 - 2020)

    Mortes: Respeitável cirurgião, adotou o codinome Zé do Vinho

    Médico e degustador, abriu importadora de vinhos no Brasil dos anos 1970

  4. Descrição de chapéu Restaurantes

    Aut√™ntico, izakaya Kuroda by Little Tokyo acerta com esmerados cl√°ssicos nip√īnicos

    Bares com comidinhas e bebidas japonesas estão ganhando espaço em São Paulo

  5. Descrição de chapéu Crítica

    Albertina prop√Ķe comida italiana familiar salpicada de brasilidades

    A homenagem à comida afetiva aparece também no nome e no ambiente do restaurante

  6. Descrição de chapéu Restaurantes

    Wafu #1 combina izakaya, sushi-bar, receitas coreanas e até italianadas

    Filhote do j√° veterano D√ī Culin√°ria Japonesa, a casa funciona no Baixo Pinheiros

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