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04/08/2017 - 15h01

Livro apresenta ideias para ajudar crianças a comer legumes e verduras

da Livraria da Folha

Divulgação
Livro indica que é possível ter uma relação melhor com a comida, comer sem culpa e adotar novos hábitos alimentares
Livro indica que é possível ter uma relação melhor com a comida, comer sem culpa e adotar novos hábitos alimentares

A escritora Bee Wilson investiga os hábitos alimentares em "Como Aprendemos a Comer", publicado pela editora Zahar.

Autora de "Pense no Garfo", ela expõe no novo livro resultados de estudos, como a influência de irmãos sobre nossas escolhas à mesa e novos caminhos encontrados para ajudar crianças a comer legumes e verduras.

Utilizando pesquisas de nutricionistas, psicólogos e neurocientistas, a obra revela como nossos hábitos alimentares são moldados por diversos fatores como família e cultura, memória e gênero, fome e amor.

Uma das principais ideias apresentadas é a de que se comer é um comportamento aprendido, então é possível mudá-lo.

A autora aborda o tema dos distúrbios alimentares e investiga o papel que a fome tem na nossa relação com a comida. Conta sobre a realidade de lugares como a China, onde avós deixam de comer para superalimentar os netos, e o Japão, que transformou radicalmente a sua cozinha milenar para torná-la mais saudável.

Bee Wilson mantém uma coluna semanal de culinária no "Sunday Telegraph", pela qual recebeu três vezes o título de Jornalista de Culinária do Ano da Guild of Food Writers. Foi semifinalista no programa "Masterchef", transmitido no Brasil pela BBC. Antes de passar a escrever sobre culinária, foi pesquisadora visitante de história no St. John's College, em Cambridge.

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COMO APRENDEMOS A COMER
AUTORA Bee Wilson
EDITORA Zahar
QUANTO R$ 55,90 (preço promocional*)

* Atenção: Preço válido por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques.

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