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Escargots do restaurante Les Enfants du Marché

Paris além dos jogos

Conheça três restaurantes para recuperar a fé na gastronomia de Paris

Cozinha Rápida em Casa

Sao Paulo, SP, BRASIL, 20-02-2024: Especial Cozinha / Guia para cozinhar em casa: Salada de grao de bico com bacalhau preparado pelo chef Mauricio Lopes na escola Wilma Kovesi de cozinha (ingredientes do prato; grao de bico, bacalhau, pimentoes, azeitona preta, cebola roxa, sal e limao) (Foto: Eduardo Knapp/Folhapress, COMIDA)
GRÃOS

Aprenda a usá-los para comer mais rápido e saudável

Sao Paulo, SP, BRASIL, 20-02-2024: Especial Cozinha / Guia para cozinhar em casa: Frango com Iogurte (Tikka) preparado pelo chef Mauricio Lopes na escola Wilma Kovesi de cozinha (ingredientes do prato; sobrecoxa com pele, iogurte natural, cebola roxa, sal, limao e molho com especiarias (Foto: Eduardo Knapp/Folhapress, COMIDA)
CARNES

Conheça molhos e marinadas que dão sabor e suculência a elas

SÃO PAULO, SP, BRASIL, 05.03.2024: Fotos para a série Cozinha Rápida em Casa, com produção realizada na Escola Wilma Kovesi de Cozinha. Na foto o bolinho de mandioquinha com espinafre. (Foto: Bruno Santos/Folhapress)
LEGUMES E FRUTAS

Como despertar o interesse por eles nas crianças

SÃO PAULO / SP / BRASIL -27 /3/24 - :00h - Receita de couve-flor com pápicra defumada e tahine ao forno. Escola Wilma Kovesi de Cozinha ( Foto: Karime Xavier / Folhapress) . ***EXCLUSIVO***COMIDA
TEMPEROS E MOLHOS

Aprenda a dar mais sabor à sua comida

Raw uncooked seabass fish with vegetables, grains, herbs and spices on chopping board over rustic wooden background. Credito Sonyakamoz / Adobe Stock
CONSERVAÇÃO

Entenda como armazenar os alimentos corretamente

SÃO PAULO, SP, 05.03.2024: Fotos para a série Cozinha Rápida em Casa, com produção realizada na Escola Wilma Kovesi de Cozinha. Na foto a lasanha de abobrinha com moho pesto. (Foto: Bruno Santos/ Folhapress)
NO FREEZER

Veja como congelar cada tipo de alimento e evitar contaminações

dicas e testes

SÃO PAULO, SP, 09-06-2023, Veja qual é o tipo de panela ideal para cada preparo. Na ordem, debaixo pra cima: alumínio, inox, cerâmica, barro e alumínio antiaderente. Matéria de serviço sobre a grande variedade de panelas disponíveis no mercado. (Foto: Keiny Andrade/Folhapress).

entenda

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Saiba qual panela é ideal para cada tipo de preparo na sua cozinha

Parasaber em qual modelo investir, é preciso conhecer propriedades dos materiais
SÃO PAULO, SP, BRASIL, 24-08-2011, 21h49: Louça suja acumulada para ser lavada. (Foto: Eduardo knapp/Folhapress)

livre-se da louça

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Entenda como lavar louça do jeito certo para ganhar mais tempo

Especialistas dão dicas para economizar tempo e produtos
Zucchini pasta with tuna and chile paste. Adding zucchini, tuna and loads of fresh herbs makes this dish light, bright and weeknight easy. Food styled by Barrett Washburne. (Rachel Vanni/The New York Times) ORG XMIT: XNYT0385

Aprenda

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Conheça uma receita de macarrão picante que leva atum e abobrinha

O prato fica pronto em 30 minutos e funciona com diferentes tipos de pimenta, como a gochujang
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  5. A variety of French wines in New York, July 13, 2024. (Tony Cenicola/The New York Times)

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  8. No headline

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    Veganos se alimentam melhor do que carnívoros, aponta estudo

    Pessoas que não comem produtos de origem animal consomem menos ultraprocessados do que o restante da população

  10. BBC News Brasil

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    Alimentos fermentados, como kombucha, realmente fazem bem à saúde?

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